Барбекю — уличная печь для приготовления различных блюд. Возведение барбекю очень сложная работа, состоящая из нескольких разных этапов.
Подготовка
Чтобы построить самому барбекю на даче, понадобятся материалы: кирпич, глина, цемент, песок и чертеж будущего барбекю. Гриль должен быть удобен и находится на высоте 70 см земли. Сама печь должна располагаться на 15 см ниже. Нужно предусмотреть заранее, где будет складироваться дрова и уголь, где будут находиться миски, тарелки, чашки.
Выбор места
Место нужно подобрать удобное и подальше от строений. Так как будут использоваться дрова и, будут вылетать искры. Важно определиться, с ветром, узнать, откуда он постоянно дует. И конечно рядом не должны стоять заборы, расти деревья и т.д.
Материалы
Кирпич желательно купить двух видов – огнеупорный и облицовочный. Для кладки идеально подходит шамотный кирпич, в котором большое содержание глины.
Для кладки нужно два вида разных растворов: для огнеупорного кирпича — глиняный и для облицовочного — цементный. Как приготовить раствор глины? Нужно взять, например ведро красной глины и залить ее водой. Через пять дней глину начинают перемешивать, пока не получится масса, напоминающую густую сметану. Затем смешиваем этот раствор с песком, добавляя в него немного цемента. Проверка раствора на густоту: берем краем мастерка немного раствора, затем наклоняем мастерок на сорок пять градусов, если он с мастерка сползает, то получился нормальный раствор.
Фундамент
Для устройства фундамента роется 30 сантиметровая траншея, которая заполняется щебнем, проливается водой и утрамбовывается. На эту подушку укладывается сетка или прутья арматуры. Затем из досок делается опалубка высотой 20 см. и все это заливается бетоном.
Кладка из кирпича
Сначала нужно выложить пьедестал. Высота его, как было сказано выше 70 см. Кладку пьедестала производится из облицовочного кирпича. После того, как работы с пьедесталом закончились, можно начать возводить саму печь. Для печки нужен уже печной кирпич, им будет выкладываться труба, топочная часть и сам дымоход. Кладка ведется на глиняный раствор. Печь делается прямоугольной формы. Размер топки: 3 кирпича в глубину и 6 кирпичей в ширину.
Дымовая труба
Следующий этап – это обустройство дымохода или трубы. Кладка продолжается из огнеупорных кирпичей и используется глиняный раствор. Кирпичи укладываются плашмя. Не забудьте вмазать в трубу задвижку.
Столешницу можно сделать из влагоустойчивой древесины. Также можно сделать крышу, для этого по углам, когда выкладывали пьедестал, закладываются вертикальные трубы, в будущем держатели каркаса крыши. Облицовывается печь кирпичом или естественным камнем, это красиво и очень удобно.
